我們將紫蘇是作為各種美食的配料，和禽肉海鮮搭配，能夠讓菜色香氣濃郁。紫蘇也是一種中藥，它具有發(fā)汗的功效，對風(fēng)寒病癥有良好的功效。胸悶、嘔吐等胃氣不暢通的癥狀，它也具有行氣的作用。長期食用紫蘇油可以緩解高血脂等疾病。

　　紫蘇的吃法

　　1、 泡水喝。紫蘇泡水喝_為簡單方便，加上一片生姜驅(qū)寒功效_，能夠有效緩解風(fēng)寒， 幫助身體排汗去熱。感冒的時候選擇老一點(diǎn)的葉子泡水，這樣的功效是很好的。另外也可以加入梅子，味道酸甜_開胃。

　　3、 煮粥。這是傳統(tǒng)的做法，食欲不佳的時候喜歡吃粥。在小米粥煮到_后_鐘的時候

　　放入剪碎的紫蘇葉，具有調(diào)理腸胃，幫助消化的作用。

　　5、 紫蘇悶鴨。紫蘇的香氣進(jìn)入到鴨子里面，減少鴨肉的腥氣。鴨子降火，紫蘇散寒，搭配到一起恰到好處。這一道菜在濕熱的天氣吃_，可以幫助身體排除毒氣。