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大家_常吃的這七道下酒菜-滄州明潔藥用包裝

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大家_常吃的這七道下酒菜

來(lái)源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023/8/1 23:00:37
下酒菜,顧名思義_是喝酒時(shí)的菜肴。有人說(shuō):下酒菜可以延緩酒精的吸收,能讓人醉的慢一點(diǎn);也有人說(shuō):下酒菜可以避免酒精對(duì)腸胃的刺激;當(dāng)然,還有人說(shuō):下酒菜是負(fù)責(zé)酒桌活躍的氣氛組!

說(shuō)實(shí)話,我年輕的時(shí)候,也能小喝幾杯,白酒1一斤半左右,啤酒不限量,但唯獨(dú)有個(gè)條件,_是酒喝得越多,下酒菜吃的_越多,甚至越喝越餓越能吃,越吃越能喝。所以,我認(rèn)為,飯桌上,酒是靈魂,下酒菜是滋味!二者缺一不可!

凡是喝酒的朋友都知道,總會(huì)有那么幾道下酒菜,只要你喝酒的時(shí)候,有了它你_能多喝幾杯,而且屬于百吃不厭的那種。所以,_我_列舉大家_常吃的7道下酒菜,各位看看,在您心目中,誰(shuí)才能“中國(guó)四大下酒菜”?

_道:油炸花生米
說(shuō)句不夸張的話,只要是喝酒的朋友,10個(gè)人至少也有9個(gè)人都拿這道菜做過(guò)下酒菜!甚至有人說(shuō),油炸花生米在下酒菜中能排名_。我認(rèn)為,這道菜之所以這么多人喜歡,一是花生經(jīng)過(guò)油炸之后,口感酥香,但又香而不膩,其次,非常的耐吃,一盤花生米,都幾個(gè)人小酌好幾杯了。
小貼士:油炸花生米不要炸到顏色_熟透的時(shí)候再撈出,要欠點(diǎn)火候,因?yàn)閾瞥鰜?lái)后,花生米的余溫會(huì)繼續(xù)烹炸;其次,剛出鍋時(shí),撒入少許的高度白酒,攪拌均勻后可以讓花生米三五天都香脆可口不回潮。

_道:醬牛肉
小時(shí)候看《水滸》:小二,來(lái)一壺好酒,再切兩斤牛肉。大碗喝酒,大塊吃肉,真的把小時(shí)候的我饞壞了?。♂u牛肉,口感筋道,越嚼越香越有滋味,尤其是配上白酒或者是老酒,堪稱一絕??!
小貼士:醬牛肉時(shí)可以加入一點(diǎn)酸性的食物,例如山楂、橙子等,這些食材中所含有的酸性可以使牛肉快速的軟爛,并且口感也變得更加的豐富香甜好吃。

第三道:豬頭肉
有人說(shuō),這道菜百分之九十五的人都喜歡吃!說(shuō)實(shí)話,我也是其中一份子。記得大學(xué)畢業(yè)剛參加工作時(shí),買了半斤豬頭肉,準(zhǔn)備晚上小酌一杯,結(jié)果菜市場(chǎng)的大門還沒(méi)走出去,三兩口_給吃完了。沒(méi)辦法,只好回去再買了半斤,這才解饞了。

第四道:老虎菜
都說(shuō)_的食材只需要簡(jiǎn)單的烹飪,別看老虎菜只有三樣素菜搭配而成,但是喜歡吃它的人可真不少!我認(rèn)為,至少東北三省的朋友會(huì)把這道菜列為四大下酒菜之一吧。

第五道:拍黃瓜
說(shuō)實(shí)話,這道菜真的很神奇,大江南北_沒(méi)有不喜歡吃的。有的地方是加蒜泥,有的地方是加辣椒油,但不管調(diào)成什么味,黃瓜這么一拍之后,_是_的下酒菜之一,我的這個(gè)說(shuō)法,大家都贊同吧。

第六道:咸鴨蛋
說(shuō)實(shí)話,我小的時(shí)候,_看父輩們把咸鴨蛋當(dāng)作下酒菜。尤其是配上白酒,一口咸鴨蛋,一口小酒,喝完之后眉頭_再皺一下,那_到位了!到如今,喝酒的時(shí)候,我依然喜歡來(lái)點(diǎn)咸鴨蛋當(dāng)作下酒菜,這也是我心目中的四大下酒菜之一,有和我一樣的朋友嗎?

第七道:蠶豆
自從學(xué)了魯迅筆下的《孔乙己》,嘴饞的我_對(duì)蠶豆念念不忘啊。長(zhǎng)大之后,當(dāng)自己可以喝酒的時(shí)候,依然是按照一碟蠶豆,一壺小酒來(lái)體驗(yàn)了一番。說(shuō)實(shí)話,煮好的蠶豆配上白酒,感覺(jué)不比油炸花生米差??!

講真話,我我個(gè)人認(rèn)為,在我心目中_適合“中國(guó)四大下酒菜”的菜是豬頭肉、咸鴨蛋、拍黃瓜、蠶豆!問(wèn)一問(wèn)朋友們,你們心目中的“中國(guó)四大下酒菜”是哪四道呢?
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