眾所周知，冰糖雪梨是一道美味的菜肴，是傳統(tǒng)飲食文化的的一部分，由雪梨和冰糖燉煮而成，生活中備受人們的喜愛。那么，冰糖雪梨__的做法事是什么?冰糖雪梨有什么功效與作用?冰糖雪梨用什么梨好?冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳?正確煮冰糖雪梨水的方法是什么?接下來，大家_和小編一起來看看吧。

　　冰糖雪梨

　　冰糖雪梨，一道常見的名點（水果甜品），一道家喻戶曉的藥膳，也是目前比較常見的一種食療方式，以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成。

　　冰糖雪梨的功效與作用

　　冰糖雪梨含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有清熱、潤燥、潤肺止咳等功效，不僅能補充豐富的有機酸和維生素，還能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、祛除痰熱。

　　冰糖雪梨的正確煮法

　　生活中，小伙伴們?nèi)粝胍谱鞅茄├妫ㄗh使用鴨梨，把梨削成塊，放入冰糖蒸煮。至于家常做法，如下：

　　首先，將購買回來的雪梨去皮，并切大片切成塊。值得注意的是，在將雪梨切成片時，需要將雪梨芯去除感情，因為要是沒有去除雪梨芯，煮出來的雪梨會略帶苦味，容易影響口感。

　　然后，起鍋放入適量的涼白開，將準備好的冰糖也投放進去。謹記，在制作冰糖雪梨的時候，加入的水_是涼白開，而不能是平常的自來水，不然出來的成品味道不正。

　　_后，等冰糖_溶化后，放入備用雪梨，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘即可出鍋。以上_是冰糖雪梨的制作方法了，你記住了嗎?